第82章 暗中刺探“情报”
第82章暗中刺探“情报”
众人闻言纷纷送了口气这才是大家熟悉的掌柜的嘛！
将人选确认好后佟湘玉像是放下重任宣布散会让众人回去休息。
一夜无话！
第二天张晨便乔装打扮拿着佟湘玉给的巨款“二钱银子”大摇大摆的走向怡红酒楼。
在门口就有专门的小二等候着客人见张晨向着酒楼走来，连忙引着张晨入座，然后再倒杯茶水推到张晨面前示意品尝，最后从怀中拿出精致的木雕菜单双手奉上请张晨点单。
这一套流程让人感觉自己受到重视，张晨心想就这点服务来说就能让不少客人留下，赛貂蝉不是个省油的灯啊。
将这件事记在心里，拿起菜单看着菜单上的菜品有些眼熟？仔细一想这不就是醉仙楼的大部分菜品嘛，随意的点了几道菜品后挥了挥手让小二退下，张晨开始观察楼内的摆设。
看了一会儿张晨只能叹息着摇摇头不在观察，这些材料要是想要掌柜的买来装修客栈可能没等怡红酒楼倒闭自己就先没了。
没过多啥时间小二便端着盘子将菜品一一摆好躬身退了下去，尝了尝面前的菜品可以确认这家厨子绝对是醉仙楼出来的味道有扬州味道的七成功力。
期间酒楼大厅内还有着不间断的娱乐表演，说书的，唱戏的那是轮流上前表演，那些客人更是时不时的扔下赏钱乐在其中，张晨对在酒楼里的这些布置感到怪异，这样一来酒楼好像就不是纯粹吃饭用餐的地方。
转头就看到不远处座位上邢捕头在那里摇头晃脑的听着戏，这样的神情状态让张晨想起这间酒楼哪里怪异，合着就是把青楼和酒楼拆一部分拼起来的，想到这里张晨起身走到邢捕头桌子旁坐下后笑着说道：
“邢叔，按大明律官府中人可是禁止踏足风月场所的，您这可是知法犯法”
邢捕头正闭着眼摇头晃脑的听戏被张晨突然出声吓了一跳，见是张晨拍了拍胸脯说道：
“我可没有啊！我这是正经的吃饭呢，那条规定也没有说不允许我们吃饭吧”
虽然邢捕头说的铿锵有力但是他还是能从邢捕头的语气中听出那一丝丝的心虚，张晨没有在说话笑着和他打声招呼后便离开酒楼。
走出怡红酒楼才发现已经是晌午十分，张晨转身看着只有两层的酒楼只能佩服人家的水平，吃个饭而已竟然花费一上午自身还没有感觉时间的流逝。
摇摇头不在多想提着打包的食盒回到客栈内，就看到佟湘玉拄着胳膊在那里看着大厅内那些桌椅像是在追忆往昔的辉煌。
其余众人见张晨回来连忙拉着他到长桌旁七嘴八舌的询问着酒楼情况，嘈杂的声音将佟湘玉放空的思绪拉回。
看到张晨坐在这里急切的询问道：
“你怎么才回来啊！”
关于这一点张晨摊摊手表示他也不知道，只是吃个饭听会小曲儿就现在回来了。
白展堂用怀疑的目光打量着张晨把他看的心里有些发毛后，才开口说道：
“去吃饭？还有小曲儿听？你确定你走对地方？”
接连几个疑问将大家的目光吸引到张晨身上。
张晨连忙否认三连说道：
“我不是！我没有！别瞎说！”
“而且那酒楼离得这么近我怎么可能走错，对了我还在那里看到邢叔呢，我看是白大哥想到那里去听曲儿”
众人闻言都将注意力转移到白展堂身上，白展堂讪笑道：
“咱们还是让小晨说说酒楼的情况这才是重点，咱可不能偏题”
大家听到白展堂的话纷纷翻了个白眼，就是他开的头这下引火烧身反而让大家转回去正题。
白展堂眼神飞向张晨救急，张晨暗中比划着手势示意他这次救他一次，白展堂连忙握住张晨的手表示同意。
张晨满意的笑了笑随即站起身将食盒内的菜品一一拿出，示意大家品尝这些菜品味道，众人看着这些摆盘精致的菜品咽了咽口水。
佟湘玉则皱着眉头说道：
“虽然还没有品尝味道如何，但这些菜品的卖相可是比咱们店的好多了”
说完又逐一品尝后发现这些菜的味道倒是没比大嘴强太多，就这还是张晨时不时的和大嘴研究食谱提高的水平，要不然那可真是色香味都败在怡红酒楼那边。
佟湘玉只将这些菜品尝了一口便示意大家动筷，众人品尝后也觉得在味道上大嘴没有输太多，丢的分应该在食材本身上。
大家在对比菜品的优劣后认为客栈还是得在味道上提高，张晨对于这一点表示赞同，随即将他在怡红酒楼内观察到的酒楼装饰和服务大致说了一遍。
白展堂闻言感叹道：
“就这服务咱也没法比啊！我听了都想去试试”
郭芙蓉也是点点头附和道：
“这些东西京城的酒楼倒不是没有，但是在咱们这个小地方也不值得啊！”
秀才从柜台拿出算盘噼里啪啦飞快的算着账，不一会儿秀才抬头说道：
“咱们要是按照对面的规格来配置人员等等设施最起码需要一千两以上，还得额外招聘好几个伙计厨师才行”
大嘴听到还要招厨师不由得大喊道：
“啥玩意儿！还得招厨师？”
秀才肯定的点了点头说道：
“这还不止呢！摆盘可是个技术活还得另外聘请，这都是钱啊”
佟湘玉听到秀才的计算和分析痛苦的拍了拍头，这可是一笔巨大的开销。
张晨见大家热火朝天的讨论各种主意，拍拍手将目光集中在自己头上后说道：
“大家不要这么激进，别忘了咱们本身实力不差而且别忘了他们的那些服务都是要钱的，咱们终究是个小地方哪有那么多的有钱人能天天去那里吃”
佟湘玉眼睛一亮明白张晨的意思，现在客栈这几天没有客人是因为他们的免单和赠品活动吸引的客流，但他们活动结束恢复原价那可不是一般人消费的起的。
但没一会儿佟湘玉又垂头丧气的说道：
“咱们的客人肯定是少不少，还是得跟对面竞争才行要不然咱们不挣钱啊”
众人一阵无言毕竟这是事实他们又阻拦不了客人的选择。
佟湘玉笑着看向众人说道：
“既然大装修咱们做不起咱们就搞小创新，你们晚上碰碰头正好趁着这几天没客人将咱们客栈翻新翻新，额看好你们”
说罢便上楼休息，将众人留在大厅面面相觑…………
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将人选确认好后佟湘玉像是放下重任宣布散会让众人回去休息。
一夜无话！
第二天张晨便乔装打扮拿着佟湘玉给的巨款“二钱银子”大摇大摆的走向怡红酒楼。
在门口就有专门的小二等候着客人见张晨向着酒楼走来，连忙引着张晨入座，然后再倒杯茶水推到张晨面前示意品尝，最后从怀中拿出精致的木雕菜单双手奉上请张晨点单。
这一套流程让人感觉自己受到重视，张晨心想就这点服务来说就能让不少客人留下，赛貂蝉不是个省油的灯啊。
将这件事记在心里，拿起菜单看着菜单上的菜品有些眼熟？仔细一想这不就是醉仙楼的大部分菜品嘛，随意的点了几道菜品后挥了挥手让小二退下，张晨开始观察楼内的摆设。
看了一会儿张晨只能叹息着摇摇头不在观察，这些材料要是想要掌柜的买来装修客栈可能没等怡红酒楼倒闭自己就先没了。
没过多啥时间小二便端着盘子将菜品一一摆好躬身退了下去，尝了尝面前的菜品可以确认这家厨子绝对是醉仙楼出来的味道有扬州味道的七成功力。
期间酒楼大厅内还有着不间断的娱乐表演，说书的，唱戏的那是轮流上前表演，那些客人更是时不时的扔下赏钱乐在其中，张晨对在酒楼里的这些布置感到怪异，这样一来酒楼好像就不是纯粹吃饭用餐的地方。
转头就看到不远处座位上邢捕头在那里摇头晃脑的听着戏，这样的神情状态让张晨想起这间酒楼哪里怪异，合着就是把青楼和酒楼拆一部分拼起来的，想到这里张晨起身走到邢捕头桌子旁坐下后笑着说道：
“邢叔，按大明律官府中人可是禁止踏足风月场所的，您这可是知法犯法”
邢捕头正闭着眼摇头晃脑的听戏被张晨突然出声吓了一跳，见是张晨拍了拍胸脯说道：
“我可没有啊！我这是正经的吃饭呢，那条规定也没有说不允许我们吃饭吧”
虽然邢捕头说的铿锵有力但是他还是能从邢捕头的语气中听出那一丝丝的心虚，张晨没有在说话笑着和他打声招呼后便离开酒楼。
走出怡红酒楼才发现已经是晌午十分，张晨转身看着只有两层的酒楼只能佩服人家的水平，吃个饭而已竟然花费一上午自身还没有感觉时间的流逝。
摇摇头不在多想提着打包的食盒回到客栈内，就看到佟湘玉拄着胳膊在那里看着大厅内那些桌椅像是在追忆往昔的辉煌。
其余众人见张晨回来连忙拉着他到长桌旁七嘴八舌的询问着酒楼情况，嘈杂的声音将佟湘玉放空的思绪拉回。
看到张晨坐在这里急切的询问道：
“你怎么才回来啊！”
关于这一点张晨摊摊手表示他也不知道，只是吃个饭听会小曲儿就现在回来了。
白展堂用怀疑的目光打量着张晨把他看的心里有些发毛后，才开口说道：
“去吃饭？还有小曲儿听？你确定你走对地方？”
接连几个疑问将大家的目光吸引到张晨身上。
张晨连忙否认三连说道：
“我不是！我没有！别瞎说！”
“而且那酒楼离得这么近我怎么可能走错，对了我还在那里看到邢叔呢，我看是白大哥想到那里去听曲儿”
众人闻言都将注意力转移到白展堂身上，白展堂讪笑道：
“咱们还是让小晨说说酒楼的情况这才是重点，咱可不能偏题”
大家听到白展堂的话纷纷翻了个白眼，就是他开的头这下引火烧身反而让大家转回去正题。
白展堂眼神飞向张晨救急，张晨暗中比划着手势示意他这次救他一次，白展堂连忙握住张晨的手表示同意。
张晨满意的笑了笑随即站起身将食盒内的菜品一一拿出，示意大家品尝这些菜品味道，众人看着这些摆盘精致的菜品咽了咽口水。
佟湘玉则皱着眉头说道：
“虽然还没有品尝味道如何，但这些菜品的卖相可是比咱们店的好多了”
说完又逐一品尝后发现这些菜的味道倒是没比大嘴强太多，就这还是张晨时不时的和大嘴研究食谱提高的水平，要不然那可真是色香味都败在怡红酒楼那边。
佟湘玉只将这些菜品尝了一口便示意大家动筷，众人品尝后也觉得在味道上大嘴没有输太多，丢的分应该在食材本身上。
大家在对比菜品的优劣后认为客栈还是得在味道上提高，张晨对于这一点表示赞同，随即将他在怡红酒楼内观察到的酒楼装饰和服务大致说了一遍。
白展堂闻言感叹道：
“就这服务咱也没法比啊！我听了都想去试试”
郭芙蓉也是点点头附和道：
“这些东西京城的酒楼倒不是没有，但是在咱们这个小地方也不值得啊！”
秀才从柜台拿出算盘噼里啪啦飞快的算着账，不一会儿秀才抬头说道：
“咱们要是按照对面的规格来配置人员等等设施最起码需要一千两以上，还得额外招聘好几个伙计厨师才行”
大嘴听到还要招厨师不由得大喊道：
“啥玩意儿！还得招厨师？”
秀才肯定的点了点头说道：
“这还不止呢！摆盘可是个技术活还得另外聘请，这都是钱啊”
佟湘玉听到秀才的计算和分析痛苦的拍了拍头，这可是一笔巨大的开销。
张晨见大家热火朝天的讨论各种主意，拍拍手将目光集中在自己头上后说道：
“大家不要这么激进，别忘了咱们本身实力不差而且别忘了他们的那些服务都是要钱的，咱们终究是个小地方哪有那么多的有钱人能天天去那里吃”
佟湘玉眼睛一亮明白张晨的意思，现在客栈这几天没有客人是因为他们的免单和赠品活动吸引的客流，但他们活动结束恢复原价那可不是一般人消费的起的。
但没一会儿佟湘玉又垂头丧气的说道：
“咱们的客人肯定是少不少，还是得跟对面竞争才行要不然咱们不挣钱啊”
众人一阵无言毕竟这是事实他们又阻拦不了客人的选择。
佟湘玉笑着看向众人说道：
“既然大装修咱们做不起咱们就搞小创新，你们晚上碰碰头正好趁着这几天没客人将咱们客栈翻新翻新，额看好你们”
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